FITNESSNACHOS MIT GUACAMOLE

Noch auf der Suche nach einem lowcarb, diätgeeignetem Rezept für Nachos mit Dir❓😍
Kommt schon, wer snackt denn nicht gerne❓😉
Egal ob auf der Couch, im Kino oder einfach für unterwegs ooooder wenn ihr verdammt nochmal Bock habt auf Nachos mit Guacamole 💚💚
Ihr müsst das ausprobieren 😁 ich steh total drauf 😍 (Sorry wegen der schlechten Bildqualität,.. Handy in Reparatur)​

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▶REZEPT-ALARM:
– 20g Süßlupinenmehl
– 30g Leinsamenmehl
– 10g Chiasamen
– 40ml Eiklar
– 50g körniger Frischkäse light
– 50ml Wasser
– Gewürze: Kurkuma, Salz, Pfeffer, Kräuter der Province, Koriander


Zubereitung:
Alle Zutaten verkneten und auf eine ausgelegte Frischhaltefolie geben, dann eine weitere Frischhaltefolie oben drauf geben und mit einem Nudelholz gleichmäßig ausrollen. Danach die obere Frischhaltefolie entfernen und mit einem Messer leicht in Quadrate oder Rechtecke oder wer will auch in Dreiecke ritzen. Die Stücke dann vorsichtig von der Frischhaltefolie einzeln aufs Backpapier legen.
Nur noch 10g Körnermischung auf den Fitnessnachos verteilen und nach Bedarf kann man noch ein wenig Parmesan darüber geben.
Alles bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 30 Min. in den Ofen schieben.


Guacamole-Dip:
Während die Fitnessnachos im Ofen sind könnt Ihr den Dip vorbereiten:
– 1 halbe Avocado
– Saft einer halben Zitrone
– 1 kleine Tomate
– Salz, Knoblauch
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Zubereitung:
Alles bis auf die Tomate in eine Schüssel geben und schön zermatschen. Dann die Tomate in kleine Stücke schneiden und in die Avocadocreme einrühren. Nach Bedarf noch nachwürzen.