Low Carb BienenStich

▶️HOL DIR DEN SOMMER ZURÜCK◀️
✨ Wenn es draußen trist ist und die Stimmung auch nicht die beste ist, packt etwas an - gönnt euch was euch glücklich macht und der Sommer kommt in dein Kopf zurück 🙂☀
➡️ Es gibt doch nichts besseres als einen spontan Einfall, die passenden Zutaten im Haus zu haben, einen Kuchen zu backen der auch noch schmeckt 😍🐝
➡️ leider hatte ich dann gemerkt, dass ich keine Mandelsplitter im Haus habe 🙈 sonst wäre der sicher noch etwas hübscher geworden 😀aber er schmeckt😋, dass ist die Hauptsache ❗😍💖
➡️ also macht euch glücklich, euer Glück liegt in eurer Hand.
Schönen Feiertag noch 😘🐝🐝🐝 Rezept im weiterem Text:

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BIENENSTICH REZEPT :
Für den Teig:
- 50g Shredded Oats
- 15g Vanilla Whey
- 250g Magerquark
- 1 Ei + 1 Eiklar
- Flavdrops Butterkeks (ca.10, je nach belieben) - 5g Backpulver

Für die Creme:
- Etwas Weichweizengrieß (War zum verdicken nach Gefühl) - 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 50 Magerquark
- 10g Casein Vanille
- 200ml Wasser

Zutaten für den Teig verrühren und dann in eine kleine Kuchenform (ca. 16cm) geben und bei 160 Grad für 30-35 min backen. Danach abkühlen lassen, dann horizontal in zwei Teile schneiden.
Für die Creme, das Wasser aufkochen, Grieß unter rühren hinzufügen, dann Puddingpulver ebenfalls einrühren und vom Herd nehmen (ich war zu langsam beim rühren und habs dann zur klümpchen Bekämpfung in mixer gegeben, Pürierstab wäre einfacher gewesen 😂) . Dann ab in eine Schüssel, den Quark und das Casein dazu und schön verrühren.
Die erste Teighälfte wieder in die Kuchenform geben, Creme darauf verteilen und die zweite Teighälfte darauf geben. Alles in den Kühlschrank und nach ca. 1 Std verputzen 😋